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成都關停取締2600餘家小餐飲

2018-09-30 11:13 來源:網絡整理
  8月15日,全球小編從省食安辦獲悉,作為我省省會城市的成都市,今年以來整治指導3840家食品生產加工小作坊、小餐飲生產經營單位獲得行政許可,堅決關停取締2600餘家小餐飲。到目前,全市共有無證無照小作坊、小餐飲近1.7萬家,較2012年底下降35.3%。
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  食品生產加工小作坊、小餐飲因其生產經營條件簡陋,數量繁多,流動性強,從業者素質低,監管難度大,一直是食品安全問題的重災區。但其又在方便群眾生活、豐富活躍市場、解決群眾就業等方麵有著積極作用。2012年底,成都市共有無證無照小作坊、小餐飲約2.6萬餘家,其中小作坊約1.1萬家、小餐飲1.5萬餘家。
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  為了加強小作坊、小餐飲監管,成都市首先根據其前店後廠、即做即賣、時停時開、流動頻繁等特點,明確了其監管的屬地責任和部門監管職責——即由地方政府負總責,質監部門和食藥監部門按分段監管原則,對有證有照或無證無照的食品生產小作坊、小餐飲分別實施監管。
  去年以來,成都市還對各區(市、縣)排查出的小作坊、小餐飲進行分類和區別對待處理,建立完善了33類食品和食用農產品以及豆芽、豆腐市場準入製度,對豆製品、糕點、米麵製品、熟肉製品、食用油等小作坊加工食品和小餐飲開展針對性抽檢;建立有利於延伸小作坊、小餐飲監管觸角的基層發現報告機製。今年上半年,該市及時發現和處置涉及小作坊、小餐飲的食品安全隱患和問題近300起,豆奶视频加盟發放食品安全舉報獎勵金近4萬元。